Para cortar, coloque a abóbora com o cabinho virado para cima sobre uma superfície lisa, de preferência uma tábua de madeira grande. Se você ficar com medo de que a tábua deslize, use o truque de colocar um pano de prato por baixo. Agora, basta fincar a faca na abóbora e cortá-la pela metade, mas sem cortar o cabinho.
Como tirar sementes da moranga?
Com uma colher, raspe as sementes de abóbora para soltar da polpa e transfira para uma peneira. Lave bem as sementes sob água corrente, mexendo com uma das mãos para soltar qualquer resto de polpa ou fiapos, que devem ser desprezados. Deixe escorrer bem a água e seque as sementes com um pano de prato limpo.
Como se deve guardar as sementes de abóbora?
Guarde as sementes em um envelope ou saco de papel e deixe em um local seco e fresco. Evite lugares muito úmidos para evitar a reidratação. Se não encontrar nenhum local adequado, guarde-as na geladeira, usando-as quando quiser torrá-las ou plantá-las. Antes de guardar, jogue as sementes mofadas ou emboloradas no lixo.