A batata-doce sai na frente por possuir um maior teor de fibras e um índice glicêmico menor.
O que contém na batata?
Adicionalmente, a batata é boa fonte de vitamina C e de algumas vitaminas do complexo B, especialmente niacina, tiamina e vitamina B6 (Tabela 2). Dentre os alimentos energéticos, a batata é o mais rico em niacina. A batata ainda é uma razoável fonte de ferro, bem como de fósforo e magnésio e ótima fonte de potássio.
O que tem na batata inglesa?
“Ela é fonte de cálcio, ferro, fósforo, potássio, vitaminas A, C e E, além das do complexo B”, descreve a nutricionista Andréa Santa Rosa Garcia, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. A inglesa, por sua vez, tem alto índice glicêmico e, por isso, faz a glicose e a insulina dispararem no sangue.
Quais os benefícios da batata inglesa para a saúde?
Isso porque o tubérculo — especialmente a batata inglesa — tem benefícios importantes ao organismo. Fonte de nutrientes essenciais, como cálcio e fósforo, é também um alimento com propriedades antioxidantes, que colaboram com o retardo do envelhecimento, além de prevenir doenças degenerativas.
Para que serve comer batatinha crua?
A batata, assim como a laranja, é rica em vitamina C, um antioxidante natural que ajuda a manter a saúde da pele e deixar as rugas bem longe. Além disso, a batata crua é uma ótima opção para remover marcas de acne. Uma máscara de purê de batata com mel também é excelente para ter aquela pele macia e sedosa.
Pode comer batata na dieta?
Embora muitas pessoas acreditem que devem deixar de comer batata para tentar perder peso, a batata por si só não pode ser considerada uma vilã. Quando consumida dentro de uma alimentação saudável e de forma equilibrada, a batata pode – e deve – estar presente na nossa alimentação sem problemas.
Quais são os benefícios da batata inglesa cozida?
Isso porque o tubérculo — especialmente a batata inglesa — tem benefícios importantes ao organismo. Fonte de nutrientes essenciais, como cálcio e fósforo, é também um alimento com propriedades antioxidantes, que colaboram com o retardo do envelhecimento, além de prevenir doenças degenerativas.