[ Culinária ] Doce leve, de consistência cremosa ou estaladiça , feito de claras de ovos batidas em castelo com açúcar, por vezes com recheio, cozido no forno.
O que é merengue na confeitaria?
O merengue é a junção da clara com o açúcar. É muito usado na confeitaria e faz qualquer sobremesa ficar ainda mais deliciosa.
Qual a origem do merengue e quais suas principais características?
O merengue é o ritmo musical típico da República Dominicana, mas se discute muito a sua origem. Muitos especialistas afirmam que o gênero surgiu no Haiti. Alguns dizem que se desmembrou de um estilo de música cubana conhecido como “upa”. … Desde o início, o merengue teve origens populares.
Quais são as características do merengue?
O Merengue é um tipo de musica e dança na qual um dos pés marca o tempo e o outro é arrastado pelo chão. … O estilo mais popular do merengue é habitualmente interpretado por um amplo conjunto de instrumentos que inclui vários saxofones, acordeões, trompetas e teclados, com vocalistas divertidos.
Qual é a característica marcante da dança merengue?
Ao nível coreográfico, o merengue apresenta passos fáceis e rápidos, dançados por casais entrelaçados. … Atualmente, o merengue, assim como seu primo samba, sofreu influências norte americanas, como a de grandes bandas. Os instrumentos mudaram, mas o ritmo continua inconfundível.