Os resultados obtidos indicam que as folhas se destacam pelos teores de fibras (48,8 ± 2,1 %), proteínas (19,2 ± 0,7 %), carboidratos (10,13 ± 0,75 %), potássio (1900,5 ± 7,4 mg/100 g) e ferro (0,48 ± 0,06 mg/100 g).
Como cuidar da planta peixinho comestível?
Para um melhor cultivo de peixinho da horta, o ideal é optar por locais de clima ameno, uma vez que a planta não tolera calor excessivo e tem seu crescimento limitado acima de 35 °C. Já o solo para cultivo deve ser leve, bem drenado e com bom teor de matéria orgânica.
Como regar peixinho?
Rega: recomenda-se regá-la regularmente, de uma a duas vezes por semana. A rega pode ser mais espaçada durante o inverno e também se o clima da sua região for muito úmido. Iluminação: desenvolve-se bem à meia-sombra e, por ser uma planta tropical, não gosta de temperaturas muito baixas.