Põe-se a mesa com pratos rasos e talheres. Ao lado do garfo, coloque o garfinho do fondue – use um se estiver servindo apenas a versão de queijo ou de carne, e dois garfinhos caso ofereça ambos os sabores ao mesmo tempo. Deixe por perto cestinhas com pão e bowls com os demais acompanhamentos.
Porque fondue?
O prato tem origem suíça, e foi inventado durante a Segunda Guerra, devido à impossibilidade dos camponeses das regiões montanhosas de buscar provisões nas cidades por causa do intenso frio e dos combates. A palavra “fondue” é uma flexão feminina para o verbo “fundir”, algo como “fundido” ou “derretido”.
O que servir em uma noite de fondue?
Os mais clássicos são o fondue de queijo, de carne e de chocolate. Pode-se optar por servir o de queijo como entrada, o de carne como prato principal e o de chocolate como sobremesa, ou então, servir o de queijo e o de carne ao mesmo tempo e, depois, o de chocolate para fechar a noite.