O cupim é um tipo de corte de carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal, mais precisamente atrás do pescoço de bovinos das raças zebuínas e seus cruzamentos, e representa 3,29% do dianteiro. É uma carne macia entremeada de gordura.
Quanto está o quilo da carne patinho?
Preço da carne explode: quilo do patinho chega a quase R$ 50 e filé mignon a R$ 90.