Assim como os legumes, basta lavar bem as folhas, picar tudo e armazenar em potinhos. Ah, e como são folhas, é importante garantir que elas estejam bem secas antes de ir para o congelador para que o gelo não forme uma camada e queime no processo de descongelamento.
Como devo congelar folhas de couve?
Duas maneiras fáceis de você armazenar a couve
– Corte o talo da couve por completo;
– Em seguida, higienize bem as folhas e remova toda a água;
– Empilhe duas folhas de couve e enrole bem;
– Depois corte-as na metade e armazene em um saco para congelar;
– Identifique a data do congelamento nos sacos;