Pegue um pote e misture a farinha de trigo e a farinha de rosca, passe a mistura em todos os pedaços já temperados. Preaqueça uma quantidade de óleo que cubra metade dos pedaços, coloque-os no óleo e ao dourar um dos lados vire. Repita o processo quantas vezes necessária.
Porque fala frango a passarinho?
Seu nome surgiu porque o prato consiste de vários pequenos cortes de frango fritos, que se assemelham a um passarinho.