A pele do salmão é geralmente considerada segura para o consumo. Desde que se trate de um peixe de boa qualidade, a pele do peixe pode ser uma boa adição para a maioria das dietas. Isso porque a pele do salmão carrega as mesmas proteínas, minerais e ômega-3 que são encontrados no peixe.
Pode comer salmão?
Apesar de ser muito gorduroso, o salmão é considerado um dos melhores peixes para a dieta. Isso porque sua gordura magra ajuda com o ganho de massa muscular. Além disso, é um alimento rico em proteína, que contribui para a saciedade.
O que fazer com a pele do salmão?
Receitas com salmão skin A pele do salmão frita é utilizada tanto no recheio deste sushi como para enrolá-lo. Um diferencial do tempero é o uso da cebolinha. O arroz que compõe os rolinhos é o shari e a finalização fica por conta do gergelim torrado e do molho tarê.