COMO DEIXAR UM BOLO RETO
– Use uma faca de serra grande e de boa qualidade. …
– Esqueça de fio dental, forma para pizza etc. …
– Deixe o bolo na geladeira de um dia para o outro e corte ainda bem gelado.
– Caso o bolo tenha formado uma parte mais alta em cima, comece retirando e acertando esta parte.
Porque o bolo cresce de um lado só?
A resposta é bem simples: a temperatura do forno. Um dos principais ingredientes para um bom bolo não está na massa, mas no calor a que ela é exposta. Então, na maior parte das vezes, esse problema de crescimento aparece porque o centro assou primeiro do que o restante da área. Consequentemente, ele sobe mais.