– Caldo: Creme de abóbora com azeitonas pretas.
– Canapés: Canapé com pasta de salmão e pimenta. Biscoitinho de parmesão e alecrim, feta e tomate cereja tostado. …
– Mini Porções: Escondidinho de carne seca com aipim. Penne ao mediterrâneo.
– Bebidas: Refrigerantes. Água mineral.
O que servir em cumbuquinhas?
Mini Porções (Servidas em Cumbuquinhas/ 04 Opções): Risoto de Camarão, Mini Penne ao Molho 04 queijos, Escondidinho de Carne Seca com Mandioca, Polenta mole á Bolonhesa, Purê de Batatas e Queijos com Ragu de cogumelos, Bacalhau á Zé do Pipo (Bacalhau desfiado, Purê de Batatas, Maionese e Queijo Parmesão Ralado), outros …
Como calcular mini porções?
Mini porções (Tapas): De 3 a 4 porções por convidado, se houver prato principal. Caso contrário de 6 a 8 por convidado adulto.
O que pode ser servido no Ramequim?
O ramequim é um acessório de mesa, que foi criado como uma opção para servir molhos e guarnições em geral. Além disso, ele também pode ser usado para servir receitas individuais (como suflês) e acompanhamentos para sobremesas.
O que é cardápio finger food?
Finger food são pratos servidos como pequenas porções, para comer com as mãos. São exemplos receitas servidas em potinhos, no espeto e também as variadas opções de canapés.
O que servir na colher indiana?
A colher indiana é muito utilizada para servir docinhos, brigadeiros de colher, sobremesas, finger foods ou até mesmo aperitivos.
Como calcular porções para festas?
Saiba como calcular a quantidade de comida para festa infantil
– Docinho: 3 unidades por adulto/2 unidades por criança.
– Salgadinhos: 6 unidades por adulto e 5 unidades por criança.
– Refrigerante: 100 ml por criança e 600 ml por adulto.
– Suco: 400 ml por pessoa;
– Cerveja: 600 ml por pessoa (adulto);
– Água: 200 ml por pessoa;
Como usar o ramequim?
O ramequim de porcelana é um pequeno pote, normalmente redondo e estriado em sua parte externa, utilizado no serviço de mesa para servir molhos e guarnições em geral, além de também poder ser utilizado para servir receitas como tortas individuais e acompanhamentos de sobremesas variados.
Qual melhor tamanho de ramequim?
Ou seja, uma ramequim com 5cm de altura deve ter mais ou menos 10cm de diâmetro. Já o ramequim utilizado para o preparo do Crème brûlée tem essa proporção alterada. O ideal é o diâmetro seja muito maior que a altura. Isso permite uma maior área na superfície onde a tão festejada “casquinha de açucar” será preparada.