O leite desnatado mantém as mesmas quantidades de proteínas, cálcio, fósforo, potássio e demais nutrientes do leite integral, de modo que pode substituí-lo sem que a saúde seja prejudicada. O que o torna menos “energético” é, de fato, a gordura.
Qual a diferença do leite integral para o semi desnatado?
Para ter ideia, enquanto a versão integral apresenta a gordura em uma proporção de 3%, a semidesnatada tem de 0,6 a 2,9% do nutriente. Já o tipo desnatado possui menos de 0,5% de gorduras.
Quais são os benefícios do leite em pó desnatado?
Além disso, o leite desnatado possui quantidades similares de proteínas, potássio, fósforo e demais nutrientes, principalmente o cálcio. Devido ao teor de proteínas encontradas no leite desnatado, que apresentam um excelente perfil de aminoácidos, é caracterizado como contendo proteína de alto valor biológico.
Qual o melhor leite integral desnatado ou semidesnatado?
“O leite integral tem uma quantidade maior de gorduras totais, incluindo o colesterol. Dessa forma, possui maior valor energético quando comparado com os leites desnatado ou semidesnatado”. … Além disso, possui baixo teor de gordura.