Por falar em acidez, é mito a informação de que basta adicionar um pouco de açúcar para resolver o problema. O ingrediente doce apenas dá uma aliviada no sabor ácido, mas não torna o tomate liberado para quem sofre com gastrite ou qualquer outra complicação em que alimentos com essa característica devam ser evitados.
O que é tomate fruta ou legume?
Provavelmente você já ouviu alguém dizer que tomate não é legume, mas sim um fruto. A definição botânica explica que frutos têm ovários amadurecidos de uma planta, onde ficam as sementes.