Escolha se você prefere ferver ou cozinhar os floretes a vapor até eles ficarem macios. Em seguida, mergulhe-os imediatamente em uma tigela com água gelada. A temperatura fria interrompe o cozimento e deixa a couve-flor bem branquinha. Consuma-a na hora ou guarde-a na geladeira ou no congelador para usar mais adiante.
Como eliminar a podridão negra da couve?
O controle da podridão negra é feito por práticas de manejo, que incluem rotação de culturas, remoção de resíduos de brássicas, eliminação de plantas daninhas, tratamento de sementes, emprego de sementes livres de Xcc e uso de cultivares resistentes.
Tem Bicho na couve flor?
Os insetos-praga que atacam a couve-flor são comuns às outras brássicas. Inicialmente, deve-se observar a presença de lagarta-rosca (Agrotis ipsilon) antes do plantio das mudas para evitar perdas e grandes falhas na lavoura.
Pode comer acelga com pontinhos pretos?
Evite os que apresentem manchas escuras, folhas murchas e estejam amassados ou machucados.