Sabor intenso de chocolate A linha Selecta Supreme é ideal para quem busca rendimento e praticidade, mas valoriza o sabor único e acentuado de chocolate. São coberturas fracionadas, cobertura brilhante, recheios forneáveis e ganaches, produtos de alta qualidade e ótimo custo-benefício que valorizam seu tempo e talento.
Qual chocolate é melhor Harald ou Selecta?
Além do mais, o sabor mesmo da trufa se concentrará maior parte no seu recheio, e a Selecta não deixa mesmo assim nada a desejar. Porém a Top da Harald me agradou bastante também, pelo seu aroma e sabor.
Qual a maneira certa de usar essência nos chocolates?
Tempere com cuidado seu chocolate e acrescente uma pequena quantidade de essência de menta para chocolate. Eu sempre coloco pouco no começo e vou experimentando. Depois é só colocar o chocolate derretido em uma forma e deixar gelar.
Como melhorar o sabor do chocolate?
Se você está tentando mergulhar algo no chocolate, mas ele está muito espesso, adicione um pouco de óleo vegetal. Isso não só ajudará a dilui-lo, mas também dará um belo acabamento brilhante.