O sushi, popularmente conhecido como “enroladinhos”, é feito com uma pequena tira de arroz compactada avinagrada, que cobre um pedaço de peixe cru ou outros ingredientes, que são enrolados por uma tira de nori, que são folhas de algas marinhas. Ficam deliciosos quando regados ao shoyu.
Como fazer a alga do sushi?
Para usá-la na montagem de sushis, coloque uma folha sob uma esteirinha de enrolar sushi, geralmente feita de bambu, com o lado brilhante para baixo (encostado na esteirinha), espalhe uma camada de arroz cozido por cima da alga, centralize o recheio do sushi e enrole.
Qual peixe é mais caro o atum ou o salmão?
Quando se trata de peixe de luxo, o atum é líder. É a estrela de quase todas as refeições extravagantes de sushi e o peixe mais caro do mundo, tendo sido vendido por US$ 3,1 milhões em Tóquio no início do ano. O salmão é o peixe do dia a dia dos Estados Unidos.