Para resolver, tente fechar todos os aplicativos que estão abertos em segundo plano. Vale também tentar fechar o Instagram e abri-lo novamente. Para isso, no Android, pressione o botão de menu até que todos os aplicativos minimizados apareçam. Depois, é só arrastá-los para cima para encerrar um por um.
Porque não consigo postar Stories no Instagram?
Se houver conflito entre a data e hora do seu celular com a do aplicativo, é possível que esse seja o motivo para que não consiga postar os Stories. Para corrigir, basta ativar o modo automático no Android e no iPhone. Depois, é só fechar e abrir o app do Instagram e tentar postar novamente.