O pimentão tem um sabor muito intenso, pode se comer cru, cozido ou assado, é muito versátil, e se chama cientificamente Capsicum annuum.
Que vitamina tem o pimentão verde?
Quando verde, esse legume é rico em vitamina E, carotenoides e betacaroteno, que ajudam o organismo na prevenção de doenças tais como cataratas e câncer de próstata, de pulmão, de intestino e de garganta.
Para que serve o pimentão?
7 benefícios do pimentão para a saúde
– Fortalece o sistema imunológico. As vitaminas A e C são o carro chefe do pimentão. …
– Ajuda na prevenção do câncer. …
– Protege o cérebro de degenerações. …
– Auxilia na saúde da visão. …
– Blinda o coração. …
– Combate o envelhecimento precoce. …
– Articulações e ossos bem cuidadas.
Como tirar o gosto forte do pimentão verde?
Coloque os pimentões numa peneira, tanto faz se forem inteiros (para os recheados) ou em pedaços para usar em temperos. Assim que a água estiver fervendo jogue sobre os pimentões e em seguida leve a peneira com os mesmos para escorrer sob a água fria da torneira.
Pode comer pimentão com casca?
Ao consumi-los, o indicado é eliminar as sementes e as membranas que os envolvem, pois elas podem dar um sabor amargo. E, apesar de serem ricos em vitamina A e C, os pimentões são pobres em vitamina E e vitaminas do complexo B.