Como limpar gambá para comer?

Faça uma incisão completa ao redor do tornozelo traseiro sem cortes e em torno de ambos os pulsos do gambá. Faça outra incisão completa em torno da cabeça do animal logo abaixo do barbante. Corte novamente a partir do barbante, até a parte inferior do esterno do animal.

Porque não matar gambá?

Dentre as espécies de marsupiais brasileiros temos o gambá (Didelphis sp.), às vezes menosprezado, mas muito importante. É muito importante que as pessoas não matem os gambás. … Os gambás também são mortos devido a essa falta de informação, causando impacto à fauna nativa brasileira.

Faz mal comer gambá?

Gambás não oferecem risco algum aos seres humanos. Muitos confundem os gambás brasileiros com a espécie norte-americana ou as jaritacacas: aquelas pretas que têm uma faixa branca nas costas. Mas, ao contrário delas, os nossos gambás não erguem o rabo para esguichar o tão temido “fedorzinho”.