A forma mais adequada de descongelar a carne O ideal é manter o corte dentro da geladeira de um dia para outro, em temperatura entre 4° a 6° C. Desta forma, o período é de 24 horas é a forma ideal.
Pode fritar o toucinho congelado?
Preparo em frigideira: Aqueça uma panela funda e coloque o torresmo ainda congelado. Frite-o em fogo médio até ficar bem dourado. Não é necessário adicionar óleo vegetal ou gordura.
Pode fazer toucinho congelado?
Coloque o torresmo em um saco plástico e congele de um para outro. … Pegue o torresmo congelado e separe um do outro. Jogue na gordura quente, cuidado para não se queimar mexendo sempre até pururucar. Coloque em uma vasilha com papel para escorrer a gordura.
Como conservar torresmo na gordura?
Em uma panela de alumínio alta (tipo panela de pressão), coloque um pouco de óleo e em seguida um pouco do toucinho (mais ou mesno o que oculpa 1/4 da panela) tampe a panela e deixe fritar até quando parar de estourar, ele fica com uma coloração amarelada clara, retire e junto com a gordura coloque-os numa vasilha com …
Como dar choque no torresmo?
Deixe os torresmos fritar por cerca de 45 minutos, mantendo sempre o fogo alto. Se quiser torresmos mais crocantes, deverá adicionar meia xícara de água, quando verificar que os torresmos estiverem quase prontos. Este choque térmico, ao adicionar a água fria, vai tornar o torresmo mais crocante.
Porque meu torresmo não pururuca?
Quem preferir pode usar apenas sal, alho e limão. – O segredo para pururucar o torresmo é levar ao forno antes de fritar. – O couro fica virado para cima na forma. – Dá para fazer uma quantidade maior do que será consumido, pois as tiras temperadas podem ser congeladas.