A explicação seria a seguinte: as proteínas da gema criariam bolsões de água durante o aquecimento no micro-ondas, que ficam muito quentes abaixo do ponto de ebulição (100°C). Quando esses pequeninos bolsões de água são partidos com um garfo ou até mesmo com os dentes, eles entram em ebulição e explodem!
Como comer ovo cozido com casca?
Maneira correta de servir o ovo O ideal é colocar o ovo em um suporte para ovo cozido. Caso você não tenha, usar um copinho de cachaça (shot) também funciona! Sirva o ovo inteiro. Na hora de comer, dê algumas batidinhas de leve com uma faca no topo do ovo, cortando um pedaço pequeno.
Como fritar ovo na fritadeira elétrica?
Coloque o recipiente com o ovo na airfryer que, preferencialmente, já deve estar preaquecida, e ajuste em 1 °C, por 6 minutos em média.