Pré-preparo: Separe os gomos, faça furos com um garfo e coloque em uma panela com água fervente junto com uma laranja inteira e deixe por 5 minutos. A laranja vai puxar toda a gordura para dentro dela e a linguiça vai ficar mais saborosa. Esse procedimento também serve para feijoada.
Pode fazer linguiça no grill?
Você pode preparar todos os tipos de carnes no grill elétrico: carne bovina, suína, aves, peixes e linguiça. … A dica é deixar o grill bem quente antes de colocar a carne, para que desta forma fique suculenta e bem grelhada por fora.
Como fazer linguiça calabresa no grill?
Como Fazer
– Coloque as linguiças inteiras no grill.
– Grelhe por 7 minutos cada lado.
– Corte cebolas em rodelas finas e coloque também no gril, de preferência na parte mais baixa do grill, assim o óleo da fritura das linguiças dará gostinho às cebolas.
Como tirar gordura da linguiça?
Escorra a água e coloque a linguiça em um refratário e leve ao forno, deixe até dourar a seu gosto, mais ou menos uns 25 minutos. Essa receita fica muito saborosa e o melhor, com menos gordura, pois parte da gordura é jogada fora junto com a água do cozimento.
Como diminuir o sal da linguiça calabresa?
Para isso, faça furos com um garfo na superfície da linguiça, coloque em uma panela com água fervente e deixe por cinco minutos. Despreze a água e prepare-a preferencialmente no forno, sem acrescentar sal ou temperos industrializados, para não aumentar a quantidade de sódio.
Precisa tirar o plástico da linguiça para fritar?
Tire a linguiça do plástico que a envolve, amasse-a com as mãos já numa panela. Quando estiver bem soltinha, acrescente um fio de óleo, leve ao fogo com a panela destampada. Deixe fazer todo o processo no fogo baixo. Primeiro ela vai juntar água e cozinhar e depois fritar.
Como fazer a linguiça no Grill?
MODO DE PREPARO
– Coloque para assar diretamente sobre o braseiro usando uma grelha (não furar as linguiças, não usar espetos NUNCA)
– Deixe dourar um lado depois o outro.
– após dourar os lados deixar as linguiças assando indiretamente por cerca de 15 a 20 minutos no máximo.