Após a limpeza, coloque a alface na geladeira dentro de um recipiente hermético e adicione no pote um pedaço grande de pão seco. Assim, o alimento ficará fresco e com aparência atraente por um período extra. Outra opção é armazenar as folhas em potes plásticos forrados com papel toalha e trocar o papel a cada 2 dias.
Como conservar a salada na geladeira?
Utilize sempre a parte debaixo da geladeira, onde normalmente tem as gavetas de frutas, verduras e hortaliças, já que as folhas são mais frágeis as temperaturas baixas. Para guardar e garantir aquele frescor, use papel-tolha! Sim, intercale uma camada de papel com uma de hortaliça e assim por diante.
Como armazenar a salada da semana?
É importante lembrar que a salada deve ser mantida na geladeira, mesmo no ambiente de trabalho. Caso não seja possível, uma bolsa térmica é uma boa alternativa. Confira algumas opções de ingredientes que podem ser utilizados: Molhos: pesto, azeite e limão, iogurte, mostarda e mel.
O que fazer quando o alface congela?
Vale lembrar que a alface não tolera congelamento. Para consumi-las, deve-se lavar as folhas uma por uma em água corrente, sem esquecer de deixá-las de molho em solução de água sanitária por 30 minutos.
Como manter folhas por mais tempo?
Guarde as folhas em um recipiente com tampa ou em saco plástico. Mais um truque de restaurante: algumas folhas de papel-toalha secas, entre as camadas de verdes, ajuda a manter o frescor. O papel absorve qualquer umidade e mantém as folhas secas.