Outro jeito de cozinhar inhame é usando o vapor. Essa é uma opção que preserva ao máximo os nutrientes do inhame, pois ele não fica submerso em água libertando seus nutrientes nela e, além disso, fica mais sequinho.
Como cozinhar inhame na cuscuzeira?
Modo de Fazer Inhame cozido no vapor Ponha alguns inhames com casca e tudo na parte superior da cuscuzeira, ou numa peneira sobre uma panela com água fervendo, e tampe. Depois de meia hora espete com o garfo para ver se estão macios. Nessa altura a casca solta com muita facilidade, basta puxar que sai inteirinha.
Como fazer cara no vapor?
O método de cozimento no vapor é o que melhor preserva os nutrientes dos alimentos e com o inhame não seria diferente. Aqui, você deve descascar, lavar e cortar o inhame em pequenos pedaços. Coloque-o em seguida no cesto da panela à vapor. Conte cerca de 40 minutos até que o inhame esteja macio.
Como cozinhar o inhame sem perder os nutrientes?
1Lave bem o inhame, com uma escovinha. 2Coloque em uma panela e cubra com água. Ponha 1 colher (chá) de sal para cada litro de água. 3Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até perceber que está macio ao espetá-lo com um garfo.