Arrume os docinhos dentro de um pote com tampa em 2 a 3 camadas intercaladas com papel alumínio. Outra opção é congelar as bolinhas fora das forminhas e depois juntá-las em um saco plástico dentro do freezer. Quando quiser servir, é só arrumar cada doce dentro da forminha e esperar descongelar ;D.
Pode congelar docinho de leite ninho?
Você também pode armazenar os brigadeiros – depois de congelados – em saquinhos para alimentos. … Os docinhos NÃO devem ser congelados granulados, as castanhas, por exemplo, murcham no congelamento, prejudicando totalmente a textura e sabor; Os docinhos podem ficar armazenados por até 3 meses em congelamento.