A espelta, também conhecida como trigo-vermelho, faz parte da família das gramíneas e é “parente” do trigo. É um grão integral e ancestral, excelente fonte de fibras e que contém glúten. Os grãos ancestrais são cereais plantados e colhidos da mesma forma há milhares de anos.
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Como usar a farinha de espelta?
A farinha do grão de espelta pode ser utilizada para a produção de biscoitos, bolos e massas nutritivas em geral, por exemplo, além de funcionar muito bem para engrossar caldos.
Para que serve a farinha de espelta?
O que é e para que serve a farinha de espelta? Este ‘primo’ da farinha de trigo é um alimento rico em fibras e vitaminas do complexo B e serve para compor dietas saudáveis e proteger o sistema imunológico. … O grão também é indicado por conter alto teor de proteínas e por ser um alimento de fácil digestão.
Qual farinha Low Carb é mais barata?
A farinha de coco está disponível nas versões mais escura e mais clara e junto com a farinha de amendoim completa a dupla de farinhas low carb mais baratas. Ela é a mais low carb, menos calórica e mais barata das farinhas low carb.
O que é farinha de trigo tipo 00?
Farinha branca tipo 00 Ela é super-refinada e 100% natural, feita com os grãos de trigo mais fracos. Isso significa que ela tem um teor de glúten menor ao mesmo tempo em que absorve mais água.