Italac
Para aqueles que gostam de uma opção mais doce, um dos melhores leites condensados é o da Italac. Com uma boa cremosidade e textura aveludada, ele é uma excelente opção para utilizar em recheios, como base para caldas e coberturas, e inclusive para fazer um brigadeiro de panela bem cremoso.
Como salvar doce de leite ninho?
Você pode fazer esses docinhos com 2 dias de antecedência da data em que for servir, mas guarde em caixa tampada para não ressecar (em local seco e fresco). Ele dura no total até 7 dias mas vai ressecando com o tempo, então quanto mais fresquinho, melhor.
Como escolher o melhor leite condensado?
Analise a marca Também conhecidos como lactose, esses cristais surgem durante o resfriamento do produto, depois da etapa de concentração do leite por evaporação. Esses cristais não podem ultrapassar 10 μm para que o leite condensado possa ser considerado de qualidade.
Como consertar doce de leite em pó?
Para tentar consertar a bobagem, adicionei um pouco de chocolate em pó (amargo) e creme de leite. Posso dizer que ficou bem bom, menos doce, mais comestível.
O que fazer quando a massa de doce de leite em pó ficar mole?
Se a massa ficar muito mole e grudando nos dedos, adicione leite em pó e chocolate em pó até dar o ponto de uma massa consistente e bem homogênea.
Qual a pior marca de leite condensado?
de bom o italac passou para o pior leite condensado do mercado
– Leite Condensado.
– Sabor ruim.
Porque o doce fica puxa puxa?
Conforme a massa vai sendo aquecida e agitada pelos movimentos circulares que fazemos na panela, esse açúcar vai se caramelizando. Quanto mais tempo você cozinhar, maior será a temperatura da massa do brigadeiro e a agitação da massa também. Sem querer, estamos ali meio que “puxando o caramelo”.