Se você quiser raspas menores você pode comprar um chocolate fininho ou cortar o chocolate em pedaços pequenos antes de fazer as raspas. Se quiser raspas bem grandes o melhor é usar um cortador de metal redondo, com ele você consegue as maiores.
Como fazer lascas de chocolate para lateral do bolo?
Para uma decoração ainda mais prática, pode-se ralar o chocolate em barra em um ralador que forneça raspas pequenas….
– Passe uma camada bem fina de chocolate derretido no papel.
– Leve à geladeira por alguns minutos.
– Quando estiver frio, retire e está pronta a raspa de chocolate.