No Dia do Hambúrguer, especialistas compartilham dicas do que não pode faltar no lanche
– Proteína animal. Para os carnívoros, a chef Bia Leitão introduz a importância de um blend de carnes saboroso. …
– Pão. Escolhida a proteína, um bom pão é unanimidade entre os chefs. …
– Queijo. …
– Complementos.
O que substitui o ovo no pão de queijo?
Uma colher de sopa de gelatina misturada a três colheres de sopa de água morna servem para substituir um ovo; Bata uma colher de sopa de pó de ágar-ágar em uma colher de sopa de água e deixe a mistura resfriar na geladeira.
O que compoe um hambúrguer?
O hambúrguer comum é feito de carne bovina moída, ou ainda de aves ou suínos, adicionada de gordura animal ou vegetal e de condimentos (substâncias que realçam o sabor dos alimentos, casos de sal e pimenta).