A chia possui grandes quantidades de ômega 3, ômega 6, antioxidantes, fibras e proteínas que protegem o organismo de doenças cardiovasculares. O ômega 3, por exemplo, ajuda a regular a pressão dos vasos sanguíneos e evita a hipertensão, de acordo com um estudo da Universidade Federal da Paraíba (UFPB).
Qual melhor forma de consumir chia?
“A melhor forma de consumo é a chia hidratada. Isso porque, assim como os grãos, as sementes secas possuem substâncias antinutricionais que, a longo prazo, podem ser ruins para o corpo. Deixá-la de molho (na água) despreza essas substâncias”, afirma Luanna.
Como tomar o chá da chia?
Para preparar, comece colocando a água e a chia em uma panela. Deixe no fogo e, quando começar a ferver, marque 2 minutos. Em seguida, apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Depois, basta coar e servir na xícara.