A castanha-do-pará é a semente da castanheira-do-pará, típica da Floresta Amazônica. Ela possui um alto valor proteico e calórico, além de fibras, cálcio e ferro. A castanha-do-pará é a semente da castanheira-do-pará (Bertholletia excelsa), uma árvore típica de florestas virgens, como a Floresta Amazônica, por exemplo.
Onde nasce a castanha-do-pará?
A castanha-do-pará é a semente da planta de nome científico Bertholletia excelsa. Também chamada popularmente de castanha-do-brasil, castanha-da-amazônia, castanha-do-acre, noz amazônica, noz boliviana, tocari, e tururi; a castanha-do-pará é nativa da Amazônia.
Como é classificada a castanha-do-pará?
A Bertholletia excelsa, popularmente conhecida como castanha-do-brasil, castanha-da-amazônia, castanha-do-acre, castanha-do-pará, noz amazônica, noz boliviana, tocari ou tururi, é uma árvore de grande porte, muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia, cujo fruto contém a castanha, que é sua semente.
Como remover a pele da amêndoa?
Esquente a água e despeje em um recipiente, sobre as amêndoas. Aguarde 15 minutos e escorra a água. Agora você na sua infinita paciência vai pegá-las de uma em uma e espremer (veja a foto 4) e pluft a amêndoa pula fora. Só cuidado na hora de apertar a amêndoa, mire em uma vasilha, senão vai voar para o chão.
Como tirar a casca da castanha crua?
Descascar castanhas 1) Dê um golpe com uma faca em cada castanha e coloque-as a ferver em água durante cinco minutos. Passe de seguida as castanhas por água fria. Retire-lhes a casca e a pele.