Ouça em voz altaPausarPururuca sequinha e crocante O primeiro passo é passar sal na pele de porco e deixá-la secar por dois ou três dias no sol. Depois, você deve assá-la por aproximadamente 20 minutos. Para finalizar, basta fritá-la em óleo quente. O resultado é uma textura bem sequinha e crocante que vale a pena experimentar.
Como secar pele de porco no forno?
Modo de Preparo
– Corte a pele em tiras de 15 cm, tempere com sal e bicarbonato, deixe em repouso por 1 hora.
– Cozinhe a pele al dente (semelhante macarrão) por 30 minutos.
– Retire a pele e deixe escorrer bem.
– Pode até esperar secar.
– Coloque em um tabuleiro e leve ao forno para secar mais.
Como tratar pele de porco?
Ouça em voz altaPausarDepois de frio colocar no saquinho plástico bem fechado. Pode guardar na geladeira e, somente na hora de servir, fritar em óleo quente.
Quanto rende 1 kg de torresmo?
Ouça em voz altaPausarUm quilo de toucinho rende apenas 300 gramas de torresmo.