Amassar o fondant duro Corte-o em pedaços pequenos e esquente-os no microondas alguns segundos, não mais de dez. Se continuar um pouco duro, volte a esquentar. Quando tiver amolecido, ponha um pouco de manteiga vegetal, ou margarina, e amasse com as mãos, não sobre a mesa, para hidratá-lo de novo.
Como amolecer a pasta?
geralmente um “milagre” acontece e você consegue usa-la em seguida.
– Coloque a pasta no microondas por aproximadamente 10 segundos. …
– Em seguida adicione 1 colher de chá de glicerina para cada 300 gr. de pasta aproximadamente e sove muito bem. …
– A pasta geralmente volta a ficar lisa e macia e esta pronta para ser utilizada.
Qual a diferença entre corante hidrossolúvel e lipossolúvel?
Como o próprio nome diz , Lipo = gordura, ou seja: o corante lipossolúvel é ideal para ser diluído em composições que possuem gordura. … Se você utilizar o hidrossolúvel no chocolate, por ser gorduroso o chocolate não se mistura com a água do corante e portanto vai ficar todo craquelado e vai perder seu brilho.