Leve em forno médio. Estará pronto quando a faca sair quase seca, pois se deixar ele ficar sequinho o pudim fica um pouco duro, é bom deixar a faca sair um pouco molhadinha. Depois de pronto, para adiantar, coloque o pudim no congelador para esfriar e depois de frio, retire-o do congelador e desenforme.
Pode colocar leite condensado no congelador?
O congelamento de leite condensado não é recomendado nos freezers comuns de residências, pois o leite irá se separar da gordura, ficando aguado, ruim para ser utilizado. Portanto evite colocar no freezer, se não usar a lata toda, guarde na geladeira e após os seis dias prepare outra coisa para não jogar fora.
Pode se congelar pudim de leite condensado?
Pudim de leite condensado – Não vale a pena congelar, pois ele vai ficar cheio de furinhos e às vezes também amolece.
Precisa colocar papel alumínio no pudim?
Para que não se forme uma crosta no pudim, cubra a fôrma com papel-alumínio durante o cozimento, sem encostar na massa.
O que acontece quando entra água no pudim?
Ele garante o cozimento completo da massa e sua cremosidade. Porém, sem a proporção correta, a água pode secar antes do tempo e o pudim queimar! Por isso, esteja sempre atento à quantidade de água que tem na forma: o ideal é que seja 2/3 de água.
Quanto tempo dura leite condensado no freezer?
No congelador com a temperatura entre ? 12 °C e ? 8 °C para o produto aberto (não recomendado) e para o produto fechado (3 meses).
Quais doces podem ser congelados?
Congele apenas os docinhos feitos com leite condensado e decorados com confeitos do tipo granulado em vez de açúcar cristal, que pode ficar melecado depois de descongelado. Arrume os docinhos dentro de um pote com tampa em 2 a 3 camadas intercaladas com papel alumínio.