Aprenda passo a passo:
– 1Coloque uma panela com água no fogo (suficiente para cobrir os floretes).
– 2Quando estiver fervendo, coloque sal (cerca de 1 colher de sopa) e o brócolis.
– 3Cozinhe por cerca de cinco minutos sem a tampa.
Como tirar o amarelo do brócolis?
Como aproveitar o brócolis amarelado Se o seu brócolis ainda não amarelou completamente nem começou a mofar, você ainda pode salvá-lo. Separe os florestes verdes para cozinhar e jogue o restante fora. Se necessário, raspe as florzinhas do brócolis com uma faca, para eliminar as que estão amarelas e ruins.
Quando o brócolis fica amarelo pode comer?
Se você observar que o brócolis amarelou no topo, aproveite o legume o quanto antes porque ele já iniciou o processo de apodrecimento. No entanto note que nem sempre é possível aproveitar o brócolis quando amarela, porque começou a mofar e seu gosto é ruim. Na dúvida, descarte o brócolis amarelo.