A primeira coisa a ser observada é como eles estão armazenados. É importante que eles estejam expostos em balcões refrigerados, em temperatura de 0º até 10º. Outro detalhe a ser observado é a embalagem e todas as informações contidas nela sobre o produto e a empresa responsável pela produção.
Como cortar queijo para tábua de frios?
Como cortar o queijo vai depender da sua forma e do seu tamanho:
– O queijos redondos como camembert, brie francês e minas devem ser cortados em triângulos, como um bolo.
– Queijos redondos e altos, como o gorgonzola, gruyère e emental devem ser divididos ao meio e cortados em forma de cunha (triângulos grandes).
Como cortar o queijo Edam?
Os queijos esféricos, como o Edam, devem ser partidos em quartos, podendo-se utilizar de facas especiais para facilitar a operação.
Qual a forma correta de cortar queijo?
O guia para cortar o queijo – 2
– O GUIA DO CORTE DO QUEIJO. …
– Devem ser cortados como uma fatia de bolo, em formato de triângulo.
– Devem ser divididos ao meio e cortados em forma de triângulos grandes. …
– Corte em fatias triangulares a partir do ponto mais alto.