O vinagre é muito utilizado para eliminar vários tipos de odores, inclusive das carnes em geral. Então, use-o, mas não lave a carne depois. E tem uma vantagem: o vinagre deixa a carne mais macia e realça o sabor.
Pode lavar a carne de porco com vinagre?
Use limão ou vinagre para temperar a carne de porco A acidez desses ingredientes ajuda a eliminar diversos organismos que podem prejudicar a sua saúde! E na verdade, tanto o vinagre quanto o limão combinam muito bem com a carne de porco.
O que acontece se colocar vinagre na carne?
Como nesse tipo de preparo as carnes passam longos períodos assando (entre 6 a 12 horas) o vinagre tem a função de preservar a suculência natural da carne e dar acidez. Fica perfeito”, ressalta André. … “O vinagre traz a acidez que o frango precisa ter, deixa a carne mais macia e realça o sabor.
Como lavar a carne de porco?
No momento do preparo, depois de cortar e antes de fazer o prato, deve-se fazer a limpeza com água quente e escaldar principalmente se for carne de frango ou porco.
Como matar as bactérias da carne?
A solução: use um desinfetante em spray depois de preparar qualquer tipo de comida, para matar as bactérias. Para exterminar mesmo toda a sujeira, dê preferência aos produtos que prometem, nos rótulos, acabar com 99,9% dos germes.