Quando se adiciona o ovo cru na água pura, ele vai para o fundo do recipiente, o que nos indica que ele é mais denso que a água. Isso ocorre porque o sal é mais denso que a água; assim a densidade do conjunto “sal + água”, torna-se maior que a densidade do ovo, por isso ele flutua.
O que aconteceu com o ovo que foi colocado no copo com água?
O ovo cru afundou no primeiro caso porque a sua densidade é maior que a da água. No momento em que acrescentamos sal na água, aumentamos a sua densidade e, dessa forma, o ovo flutua, pois sua densidade passou a ser menor que a da mistura de água e sal. Quando mais sal colocarmos, mais a densidade da água aumentará.
Quando cozinhamos um ovo mergulhando o ovo cru em uma panela com água fervente é correto dizer que a temperatura passa da água para o ovo explique sua resposta?
Isso acontece por causa das correntes de convecção que se formam na água aquecida , quando a água do fundo da panela fica quente , a água da superfície está fria , então a água aquecida sobe carregando o ovo , mas depois a água quente que subiu vai esfriar e vai descer e a água aquecida vai subir e assim vai .