Separe as folhas que deseja congelar e pique como de costume. Leve o saquinho para congelar removendo todo o ar, ou acomode a mistura em forminhas de gelo e pronto!
Como conservar as folhas de manjericão?
Combine potes de vidro com boa vedação e geladeira Assim como feito para o processo de congelamento, descarte o talo do manjericão, lave bem suas folhas e deixe-as secar naturalmente. Depois, basta guardá-las em potes de vidro com boa vedação e fazer o armazenamento na geladeira por até cinco semanas.
Como fazer manjericão congelado?
Debulhe e congele as folhas inteiras em sacos plásticos (precisa tirar bem o ar na hora de fechar). Elas vão de lá direto pro molho, por exemplo. Outro jeito é picar e congelar na forma de gelo com azeite. Os cubinhos são meio caminho andado para o molho pesto.
Como congelar o alecrim?
Orégano verde e alecrim: lave, seque, separe apenas as folhas para congelar, embalando em sacos pequenos. Não é preciso descongelar antes de usar, vai direto do freezer para a panela.
Pode congelar a salsicha?
Presunto, Salsicha e Bacon Presunto e bacon podem ser congelados por até três meses. As salsichas podem ficar no freezer por dois meses.
Como conservar folhas frescas?
Guarde as folhas em um recipiente com tampa ou em saco plástico. Mais um truque de restaurante: algumas folhas de papel-toalha secas, entre as camadas de verdes, ajuda a manter o frescor. O papel absorve qualquer umidade e mantém as folhas secas.
Como faz para manter o manjericão fresco?
Limpe-o e retira as folhas dos caules, que podem ser descartados. Enxágue as folhinhas com água e, depois, seque-as retirando todo o excesso de água com papel absorvente, sempre tomando cuidado para não rompê-las. Coloque as folhas dentro de um saquinho fechado a vácuo e, em seguida, no congelador!
Como descongelar manjericão?
Descongele no refrigerador mesmo A primeira recomendação é remover o alimento ou porção do congelador, colocando na geladeira por cerca de 12 horas. Desse modo, ele vai se descongelar de forma natural e gradual, exatamente como tem que ser.
Como se conservar o alecrim?
Já as outras ervas como salsinha, alecrim e cebolinha é melhor armazenar em sacos plásticos com uma folga para que as folhas não amassem, deixando longe da parede da geladeira para não queimar com o ar frio. Tanto no vidro como no plástico eles se mantém na sua aparência fresca por até 1 semana na geladeira.
Como conservar alecrim fresco no freezer?
Você pode sim congelar alecrim fresco. Assim que comprar, lave-os e pique-os. Deixe secar bem. Depois que secar coloque em saco de congelamento e leve ao freezer.
Como guardar folhas verdes na geladeira?
A dica é intercalar uma camada de papel toalha com uma de verdura, garantindo que toda a umidade seja absorvida. Coloque as verduras intercaladas com papel toalha em potes de plástico ou vidro esterilizados e tampe-os. Para as folhas maiores, como a couve, guarde em sacos plásticos esterilizados.
Como guardar folhas?
Na hora de guardar, use um recipiente de plástico e arrume os vegetais de forma estratégica: coloque uma folha por vez, intercalando com papel toalha. No final, feche o pote e prontinho! Assim, os vegetais não entram em contato entre si (separados pelas folhas de papel toalha) e ficam mais bem preservados.
Como conservar manjericão fora da geladeira?
Para conservar o manjericão, como citamos, você precisa posicioná-lo longe da luz direta. Em um ambiente mais escuro, a erva pode ficar por até duas semanas sem perder nenhuma de suas propriedades.