A vaca atolada tem origem mineira e é uma dessas refeições aconchegantes, com cara de comida caseira. O prato tem como ingredientes principais a mandioca derretendo e pedaços de costela de boi. Normalmente é servida acompanhada de um refogado e pimenta.
O que servir com vaca?
Preparo
– Primeiro vamos preparar o arroz. Em uma panela, coloque um fio de azeite e cebola picada. …
– Assim que estiver o arroz bem cozido e soltinho, pegue outra panela e leve ao fogo com a manteiga e os dentes de alho amassados. …
– Junte o arroz na couve e deixe refogar bem.
– Sirva logo de seguida com a Vaca Atolada.
O que comer com Mandiocada?
12 receitas com mandioca: confira
– Bolinho de mandioca com recheio: a clássica. …
– Mandioca ao molho branco: a gourmetizada. …
– Bolo cremoso de mandioca: a tradicional. …
– Bolinho de bacalhau com mandioca: a requisitada. …
– Souflé de mandioca: a internacional. …
– Mandioca frita: a famosinha. …
– Caldinho de mandioca: a quentinha.
O que servir de entrada antes de um caldo?
10 alimentos para acompanhar sopas, cremes e caldos
– Bacon ou linguiça em pedaços. Se você é o tipo de pessoa que adora carne suína, adicione pequenos quadrados de bacon ou linguiça, ótimos para levar mais sabor e textura às receitas líquidas.
– Croutons. …
– Chips. …
– Farofas. …
– Palitos de legumes. …
– Pães. …
– Pipoca. …
– Sementes e castanhas.
O que servir antes do caldo de mandioca?
Escolha bem os acompanhamentos Torradas, bacon, torresmos, cebolinha, cheiro verde e queijo estão entre os mais comuns. Uma boa dica é servi-los em recipientes separados.
O que fazer numa noite de caldos?
Preparar uma noite de sopas e caldos é muito mais do que apenas servir algumas receitas. Uma boa dica é servir em pratos fundos, com um prato raso por baixo. Assim, caso um “escape” um pouquinho do prato fundo ou colher, o prato de baixo evita sujeira. Caso prefira, pode substituir os pratos fundos por bowls.
Como arrumar uma mesa para caldos?
Na hora de arrumar a mesa distribua ramequins, taças para sobremesa, bowls ou xícaras mesmo (de acordo com a composição de sua mesa) os outros acompanhamentos que podem ser: croutons, queijo ralado, pedaços de queijo, ervas frescas (cebolinha, salsinha ou manjericão), alho torrado, ovos cozidos picadinhos, etc.